健康資訊|膳食纖維隨堂考 一分鐘檢測健康常識


👩‍🏫膳食纖維隨堂考

Q:猜猜哪種食物中水溶性/非水溶性膳食纖維比較多?
小提示:
❶ 水溶性 - 黏性高、像掃把 - 抓住體內廢物
❷ 非水溶性 - 纖維粗、像吸塵器 - 掃除多餘成分

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A:
A【水溶性膳食纖維】-乙【木耳、香菇、蒟蒻、水果、青汁膳食纖維茶
B【非水溶性膳食纖維】-甲【芹菜、竹筍、根莖類、豆類】

你答對了嗎?
水溶性的膳食纖維除了抓住體內廢物、減緩吸收的功能,
因為吸水後會膨脹,還能增加飽足感!

📍 富含水溶性膳食纖維 - Iwatani活綠青汁