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健康資訊 | 日田天領水料理小百科

日本水專家松下和弘教授在

「礦泉水完全指南－益於身體與大腦的好水」一書中提到:

「水能夠影響料理的美味度」

煮出食指大動的米飯，關鍵在於好水！

剛煮好的米飯中有65%的水分，水分的滲透程度會決定米飯口感上的香甜與Q彈度。由於米上有米糠油會彈走水分，讓水分無法完全滲透到米粒當中。

日田天領水為弱鹼性軟水，水分子團細小能將米糠油融解，將水分滲透到米粒中，並且富含純天然活性氫，輕鬆帶出米的香氣，口感Ｑ彈的米飯立即上桌！

泡出清香回甘的茶飲，關鍵在於好水！

茶飲中有99%以上為水，從茶葉中溶解出來的養分不到1%，除了茶葉的品質，選擇分子較小的水更能帶出茶梗的養分及香氣。

日田天領水的水分子團細小，能快速滲透茶葉並深入葉梢，充分釋放茶葉帶出天然色澤，用好水泡一杯好茶帶出茶香韻，讓相聚時刻甘甜有韻。

參考資料：松下和弘，《ミネラルウォーター完全ガイド―カラだいい水、脳にいい水》，だいわ文庫。

🔽 延伸閱讀

1. 健康資訊 | 日田天領水一心移疫行動

2. 健康資訊｜喝好水，就從《礦泉水完全指南》開始！

3. 健康資訊｜立即補水預防疾病找上你

💙 日田天領水純天然活性氫礦泉水

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日本偶像超夯保濕美容水
歐盟食品權威大獎雙項最高殊榮
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